Régime alimentaire pour les calculs rénaux Oxalate

Infertilité

Description au 10 mai 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique
  • Termes: 1 à 3 mois
  • Coût des produits: 1800 - 2000 roubles par semaine

Règles générales

Dans la structure des calculs différés dans la CIM, les oxalates (sels d’oxalate de calcium) occupent une place prépondérante.

Le principal facteur prédisposant à la formation de calculs d'oxalate de calcium est l'hyperoxalurie, qui correspond à une forte excrétion urinaire (plus de 40 mg par jour) d'acide oxalique. Un anion d'acide oxalique, associé à un cation de calcium, forme un sel soluble d'oxalate de calcium, le plus souvent sous forme de monohydrate - vevelite (oxalate de calcium monohydraté) et dihydraté - déshydraté (oxalate de calcium dihydraté).

L’une des raisons de la formation de calculs d’oxalate dans les reins est l’alimentation excessive d’oxalates en nourriture ou l’augmentation de la perméabilité intestinale, ce qui augmente la pénétration de l’acide oxaloacétique dans la muqueuse intestinale et son écoulement dans les reins dans l’urine.

Cela est dû à une carence en calcium qui lie les oxalates dans l'intestin. La forte absorption des oxalates dans les intestins est principalement associée à une altération des processus de digestion des graisses. L'augmentation de la formation d'oxalates peut également être due à l'utilisation de quantités excessives d'acide ascorbique, notamment synthétique, métabolisé dans l'organisme par l'acide oxalique, ainsi qu'à une teneur insuffisante en magnésium et en vitamine B6 dans l'alimentation. À cet égard, la thérapie diététique prévaut dans le traitement complexe de la lithiase urinaire oxalique.

Le régime hypoxalate vise à:

  • exclusion / restriction du régime alimentaire d'aliments riches en acide oxalique;
  • normalisation de l'échange d'oxalates;
  • réduction de la synthèse d'oxalate dans le corps;
  • réduction de l'absorption d'oxalate dans l'intestin;
  • excrétion active d'oxalates avec l'urine;
  • élimination de la carence en vitamine B6 et en magnésium.

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux oxaliques permet d’exclure complètement du régime les aliments contenant de grandes quantités d’acide oxalique - sous-produits (rognons, langue, cervelle, foie), bouillon de viande et de poisson, poisson salé, fromage épicé salé, aspic, épinard, épinard, oseille, chocolat, gélatine, rhubarbe, tomates, céleri.

Pour une indication de la quantité d’acide oxalique, on distingue 4 groupes de produits:

  • une grande quantité (> 1 g / kg) - dans les épinards, le persil, les fèves de cacao, la rhubarbe, le chocolat, l'oseille, le céleri;
  • quantité modérée (0,3 à 1,0 g / kg) - dans la chicorée, le thé, les carottes, les haricots verts, les betteraves, les oignons, les tomates;
  • petite quantité (0,05 à 0,3 g / kg) - dans les abricots, le chou frais, le chou de Bruxelles, les bananes, les raisins de Corinthe, les pommes de terre.

Chou-fleur au four

Les quantités minimales d'acide oxalique sont les concombres, les aubergines, la citrouille, la laitue, les champignons, le chou-fleur et les pois. Cependant, la teneur en acide oxalique dans les produits dépend en grande partie du type de sol et de la technologie de culture.

Si une pierre au rein est trouvée et que le processus inflammatoire se développe dans les reins ou les voies urinaires, aliments épicés, assaisonnements, cornichons, viandes fumées, cornichons, raifort, moutarde, vinaigre, œufs de poisson, oignons, ail, œufs (1 œuf par jour), boissons alcoolisées interdites.

Lorsque oxalates dans les reins afin de réduire l'absorption dans la pathologie intestinale devrait être limitée dans l'apport en graisses diète à 60 g et inclure des aliments avec suffisamment de calcium. Il est également recommandé de réduire la quantité de glucides dans la ration journalière à 300 g, car il existe un risque de synthèse de l’acide oxalique dans l’intestin à partir de glucides sous l’action de bactéries intestinales.

La quantité de protéines - au niveau de 100 g. Dans le même temps, la viande, le poisson, la volaille, les saucisses cuites ne sont consommés qu'en quantités faibles en gras (jusqu'à 150 g / jour), mieux sous forme bouillie. Il est également nécessaire de limiter la consommation de lait, de fromage cottage et de fromage, mais il n'est pas nécessaire de les abandonner complètement. La préférence devrait être accordée aux produits laitiers au lait aigre et aux produits laitiers non gras. Il est recommandé de les utiliser dans la première moitié de la journée.

Comme les oxalates avec DCI présentent souvent une carence en magnésium et en vitamine B6, les aliments riches en magnésium doivent être inclus dans le régime: son de blé, flocons d’avoine, sarrasin, orge, pain complet, abricots secs, flocons d’avoine, pois, soja, algues, haricots, radis. Dans ce cas, il est possible de former des oxalates de magnésium qui, comparés aux oxalates de calcium, sont très solubles dans l’eau.

Limitez la consommation d'aliments riches en vitamine C - groseilles à maquereau, groseilles roses, canneberges, oranges, mandarines, cendres des montagnes, fraises, pamplemousse, fraises, citron, ail des bois, poivron rouge, aneth, raifort.

Pour prévenir la précipitation d'oxalate de calcium sous forme de sédiment et réduire la concentration d'acide oxalique dans l'urine, il est nécessaire d'assurer une diurèse élevée (en l'absence de contre-indications) en augmentant la consommation de liquide libre - jusqu'à 3,0 litres par jour et en limitant la consommation de chlorure de sodium, qui retient les fluides corporels. Dans le même temps, il est nécessaire d’utiliser le liquide non seulement sous forme d’eau, mais en alternance avec les jus, les thés de fruits, les compotes, les bouillons (de légumes et de fruits), car les acides organiques faibles (malique, citrique, lactique, benzoïque, formique, fumarique) sont contenus dans ces boissons. dissout les calculs d'oxalate.

Eau minérale thérapeutique Essentuki №4

Un régime alimentaire contenant de l'oxalate dans l'urine implique l'utilisation d'aliments et de boissons qui contribuent à la modification du pH de l'urine. Pour l'alcalinisation de l'urine, il est recommandé d'inclure dans le volume des eaux minérales liquides libres Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki n ° 4 et n ° 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, ainsi que le concombre et d'autres jus de légumes.

La présence de sels d'oxalate dans les urines se retrouve également chez les enfants de différents âges. Dans le même temps, l'apparition d'oxalate dans l'urine de l'enfant peut également être un signe de la présence d'une autre pathologie, comme indiqué dans la section correspondante ci-dessous.

Quelques mots sur oxalaturia. Oxalaturia (diathèse d'oxalate) est en fait un précurseur de la lithiase urinaire. Sur son fond, la menace de formation de sable ou de cailloux dans les reins augmente considérablement. Cependant, avec oxalaturia, il n’est pas urgent de suivre un régime alimentaire très strict, à base de légumes laitiers («alcalin»). Il suffit d'exclure du régime les aliments riches en acide oxalique, ainsi que de limiter les aliments contenant des glucides, du sel de table, des bouillons forts, de la viande frite et du poisson. Il est important de surveiller le pH de l'urine, étant donné que le pH dans la plage de 5,5 à 6,5 est optimal pour le dépôt de sels d'acide oxalique.

Il n'y a pas d'exigences particulières pour les produits de cuisson, mais il est également préférable de les faire bouillir ou laisser mijoter.

Des indications

  • Oxalaturia chez les adultes et les enfants.
  • Urolithiase en présence d'étiologie oxalate.

Produits autorisés

Il est permis de manger du poisson, de la viande et de la volaille de variétés à faible teneur en matière grasse cuites / cuites, de petites quantités de pain, du pain de blé et de seigle issu de farine de deuxième choix, de l'huile végétale, des céréales, de la quasi-totalité des céréales (sarrasin, orge, flocons d'avoine, blé) et des produits laitiers, produits laitiers, beurre (le matin).

Parmi les légumes et les fruits du régime alimentaire figurent le chou blanc et de couleur, les pommes de terre bouillies, le caviar d'aubergines et de courges, les carottes, les aubergines (avec modération), les concombres de citrouille, les abricots, les raisins, les poires, les pruneaux, les abricots, les abricots, les feuilles de coriandre et les pommes pastèques, melons, pêches, cornouillers, coings, cendres de montagne.

A partir de boissons - jus d'abricots secs, poires, pruneaux, bouleau, jus de concombre, compotes, gelée, eau minérale légèrement alcaline.

Régime alimentaire avec oxalate dans l'urine

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Le développement de l'oxalate dans l'urine s'appelle "oxalaturia". Cela provoque un échec dans l'échange de l'acide oxalique. Il est important que les patients suivent un régime avec des calculs rénaux d'oxalate. Une nutrition adéquate dans cette maladie aide non seulement à récupérer plus rapidement, mais aussi à prévenir la récurrence de la maladie.

Principes et règles de base du régime alimentaire pour les calculs rénaux d'oxalate

Étant donné que les calculs d'oxalate dans les reins apparaissent lors du processus d'accumulation accrue d'acide oxalique dans le corps, la première chose à faire pour le patient est de limiter la consommation d'aliments contenant de l'acide oxalique. En outre, il existe les règles de nutrition suivantes:

  1. Évitez de trop manger.
  2. Prenez de la nourriture au moins 4 fois par jour et les portions doivent être petites.
  3. Planifiez un repas pour que les aliments pénètrent dans le corps pendant le même temps.
  4. Limiter la nutrition en sels.
  5. Éliminez les aliments épicés, fumés et acides.
  6. S'engager dans une activité physique.
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Oxalaturia pour les adultes

Manger à des taux élevés d'oxalates implique de consommer une quantité suffisante de calories, protéines, lipides et glucides, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. De plus, l'exclusion du menu de certains produits vous permet d'éviter l'apparition d'une cristallurie oxalate-calcium. Le médecin prescrit un régime basé sur les caractéristiques individuelles du patient et ses préférences gustatives.

Que ne peut pas manger avec oxalaturia?

Exclure du menu devrait être:

  • asperges;
  • des pommes de terre;
  • panais;
  • le céleri;
  • betterave rouge;
  • les tomates;
  • les épinards;
  • le persil;
  • aubergines;
  • piment;
  • les haricots;
  • oseille
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Nourriture modérée

Il y a avec oxalate avec prudence peut être de tels produits:

  • les mûres;
  • des pommes;
  • les oranges;
  • les figues;
  • des raisins;
  • les prunes;
  • Le kiwi;
  • les framboises;
  • graines de tournesol;
  • noix et amandes;
  • thé fort et café;
  • le cacao;
  • du chocolat
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Que pouvez-vous manger avec des oxalates?

Lors de la détection de calculs rénaux d'oxalate, les médecins recommandent de manger les aliments suivants:

  • un grand nombre de légumes, notamment des carottes, des citrouilles, des concombres;
  • des fruits tels que les cassis, les pêches, les cerises, les melons, les bananes, les abricots, les poires, les pastèques;
  • fruits secs;
  • le pain d'hier;
  • produits laitiers fermentés;
  • soupes de légumes (l'ajout de céréales et de viande maigre est autorisé);
  • boissons aux fruits, jus naturels, boissons aux fruits;
  • céréales et pâtes alimentaires à base de blé dur.
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Régime Oxalate Enfants

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux chez les enfants devrait être basé sur une réduction de l'apport en glucides et une réduction de la quantité de sel. Dans l'alimentation quotidienne des enfants doivent inclure autant que possible de vitamines naturelles et ajouter des médicaments contenant des multivitamines. Dans les cas où les enfants n'ont pas de contre-indications à la décoction d'églantier et aux jus naturels de fruits et de légumes, ils doivent diluer leur régime alimentaire.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour l'oxalate dans l'urine chez les enfants implique l'utilisation de tels aliments:

  • fruits permettant d'éliminer plus rapidement les oxalates (prune, banane, poire, pomme);
  • aliments riches en vitamine B6 (foie et céréales diverses);
  • aliments riches en magnésium (chou marin, fruits secs, flocons d'avoine, son de blé);
  • produits avec une grande quantité de fibres et de pectines (framboises, haricots, noix).
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Nourriture à restreindre

Le régime Oxalaturia nécessite un apport modéré de la part des enfants:

Alimentation interdite avec oxalate

Il est important d’éliminer complètement les éléments suivants du régime alimentaire d’un enfant malade:

  • le cacao;
  • du chocolat;
  • les épinards;
  • oseille;
  • aliments gras, épicés et épicés;
  • les cornichons;
  • des soupes dans des bouillons gras;
  • produits contenant de la gélatine.
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Comprend le numéro de régime 5 avec des calculs d'oxalate

Pevzner a mis au point un certain nombre de régimes. Le tableau 5 est un régime pour les personnes souffrant de calculs d'oxalate dans les reins. Ce tableau est varié et vous permet de manger un nombre considérable de produits. Ainsi, les patients n'auront pas constamment faim et ne se forceront pas à manger des aliments monotones et ennuyeux. La principale caractéristique du régime alimentaire est que le corps ne reçoit pas d'aliments malsains contenant de l'acide oxalique, des huiles essentielles et du cholestérol. Dans ce cas, le patient reçoit le nombre requis de substances importantes et de calories.

L'apport quotidien en glucides à teneur accrue en oxalates dans l'urine doit être d'au moins 300 grammes, dont 75 en sucre. Protéines, le corps aura besoin d'environ 70 à 80 grammes, dont 60% à des protéines animales et 40% à base de plantes. Les graisses doivent être ingérées dans les 80 grammes, dont 40% de légumes et 60% de graisses animales. L'utilisation quotidienne de sel est autorisée dans une quantité ne dépassant pas 10 grammes. La valeur énergétique totale du régime alimentaire par jour est d'environ 2500 calories. Les experts recommandent de ne pas dépasser et ne pas trop réduire le taux quotidien de calories.

Nourriture permise à la table numéro 5

Table diététique implique l'utilisation d'un tel nombre de produits:

  • lait fermenté (préférence particulière pour le fromage);
  • soupes de légumes;
  • œufs (pas plus d'une pièce);
  • un grand nombre de légumes;
  • poisson maigre et viande;
  • les céréales;
  • fruits (sauf acide);
  • légumes (tomates, chou, carottes);
  • boissons aux fruits et compotes.
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Nourriture interdite

Complètement retiré de l'alimentation nécessitera les éléments suivants:

Eau minérale et régime de consommation

La nutrition avec de l'oxalate dans les reins implique non seulement une modification du régime alimentaire, mais également une modification du régime alimentaire. Le patient doit faire attention au fait que la quantité de fluide consommée par jour ne doit pas être inférieure à 2 litres. En plus de l'eau de boisson habituelle, il est important de boire des décoctions spéciales d'herbes qui provoquent la dissolution des calculs et ont un effet diurétique. Le corps du patient a besoin d'être alcalinisé. Pour ce faire, l'eau minérale résiste bien. Une personne est autorisée à boire non seulement de l'eau minérale ordinaire, mais également de l'eau avec une réaction alcaline, ce qui crée un effet encore plus puissant. En outre, les experts recommandent de boire du concombre ou un autre jus de légumes.

Exemple de menu pour la semaine avec de l'oxalate dans les urines

Le menu avec les calculs rénaux d'oxalate devrait être construit sur la nourriture, qui est utilisée sous forme cuite au four, bouillie et cuite. La cuisson à la vapeur est également autorisée, mais le rôtissage est important à éliminer complètement. Faites attention au fait que le lait aigre ne peut être consommé que dans la première moitié de la journée. Considérez le menu diététique hebdomadaire approximatif.

Le lundi

  • pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire cuire du gruau avec l'ajout de fruits, boire du jus de fruits frais;
  • au deuxième repas, il est permis de consommer le caillé et de le boire avec un verre de kéfir;
  • pour le déjeuner, ils préparent une soupe végétarienne avec du sarrasin, boivent des boissons aux fruits;
  • au milieu de l'après-midi, ils utilisent le fruit autorisé et boivent un thé faible;
  • Le dîner comprend de la viande maigre bouillie avec du porridge, une salade de légumes et de la compote.
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Régime le mardi

  • le petit-déjeuner commence avec des céréales au lait et arrosé de jus de fruits naturels;
  • pour le second petit-déjeuner, des baies et des craquelins à base de pain;
  • dans l'après-midi, utilisation de côtelettes de vapeur, de salade de concombre et de thé;
  • dans l'après-midi, vous pouvez manger un sandwich avec du pain d'hier, du fromage faible en gras et du beurre et boire du thé faible;
  • Le dîner se compose de poisson maigre cuit au four, de salade de chou, assaisonnée d’huile végétale et de jus de fruits fraîchement pressés.
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Menu pour l'environnement

  • au petit-déjeuner, mangez du porridge au sarrasin et une salade de légumes, buvez une tasse de thé léger;
  • le deuxième petit-déjeuner comprend une cocotte de fruits et un mors;
  • pour le déjeuner, boeuf bouilli cuit, légumes cuits à la vapeur et jus de fruits frais;
  • dans l'après-midi, utiliser une salade de fruits et du fromage cottage;
  • Pour le dîner, une variété de poisson maigre est autorisée; elle est cuite au four avec des légumes et arrosée de jus de fruits aux baies.
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Repas du jeudi

  • au petit-déjeuner, préparez des flocons d'avoine avec des fruits ou du beurre et buvez une tasse de thé léger;
  • le deuxième repas comprend des fruits et du kéfir;
  • pour le déjeuner, vous pouvez manger de la purée de pommes de terre avec du lait, du poisson bouilli, du concombre et boire un verre de gelée;
  • pour le déjeuner - salade aux œufs à la coque et aux légumes;
  • Le dîner comprend des côtelettes de chou cuites au four, un petit morceau de poulet bouilli et du jus de fruits frais.
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Régime du vendredi

  • le petit-déjeuner comprend de la bouillie de blé, un œuf et des tomates, un verre de kéfir;
  • au deuxième petit-déjeuner, ils mangent une salade de fruits et boivent du yaourt;
  • une soupe aux choux est préparée pour le dîner, dans laquelle vous pouvez ajouter un peu de viande maigre, une salade de légumes avec du fromage cottage, arrosé de compote;
  • dans l'après-midi, utilisez des pommes ou des bananes;
  • Le dîner est autorisé à manger des escalopes de filet de poulet à la vapeur, une salade de chou, assaisonnée d'huile végétale et du jus de fruits.
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Menu du samedi

  • pour le petit-déjeuner, il est permis de faire des sandwichs à partir du pain d’hier, du fromage non salé et du beurre, qui peuvent être lavés avec un thé léger;
  • pour le deuxième petit-déjeuner - fromage cottage avec fruits et crème sure;
  • au déjeuner, vous pouvez manger du bortsch maigre, un filet de poulet bouilli et un œuf, boire du jus fraîchement pressé;
  • dans l'après-midi, utilisez des boulettes paresseuses;
  • Le dîner comprend une salade sans betterave, un filet de poulet bouilli et du jus de baies.
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Le dimanche

  • pour le petit-déjeuner - porridge de riz avec lait et jus de fruits frais;
  • à la réception des repas, ils préparent une tarte aux fruits et boivent une compote;
  • le dîner comprend des légumes cuits à la vapeur, du veau bouilli et de la gelée;
  • Au déjeuner, ils mangent de la salade de fruits;
  • pour le dîner, ils utilisent des pâtes au blé dur, un filet de poulet cuit au four et une salade de légumes, ainsi que du thé faible.
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Recettes de plats

Bouillie de blé additionnée de carottes. Pour la préparation, vous aurez besoin de 3 tasses de liquide, 300 grammes de céréales de blé, 2 oignons et carottes, un peu de beurre. On verse de l'eau dans la casserole, on porte à ébullition et on verse les céréales. Ensuite, les légumes sont coupés comme il convient et frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Après cela, les légumes rôtis sont mélangés à de la bouillie et mis au four pendant 30 minutes. Il est important de s'assurer que la bouillie n'est pas brûlée.

Ragoût de légumes. Il faudra prendre des carottes, des oignons, 5 pommes de terre, un demi-chou, de l'huile végétale, une feuille de laurier. Vous devez d’abord nettoyer les pommes de terre, les couper en petits cubes, verser de l’eau et porter à ébullition, puis cuire environ 10 minutes. Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites bouillir dans l'eau avec les pommes de terre, faites bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez le chou, l'huile végétale et le laurier, le sel. Faire bouillir encore 15 minutes à feu doux.

Crêpes à la citrouille. Vous devriez faire cuire une citrouille, un verre de farine, un peu de sucre, du sel et du miel. La citrouille aura besoin de peler, de retirer l’intérieur et de la râper. Ajoutez ensuite la farine, le sucre, le sel et le miel et mélangez bien. Former le mélange sous forme de crêpes et cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée à l’huile végétale pendant environ 15 minutes.

Soupe de légumes. Pour préparer la soupe, vous devrez prendre 2 litres d'eau, 4 pommes de terre, 2 carottes, 6 fleurs de chou-fleur, un peu de fenouil. Vous devez d’abord peler et hacher les pommes de terre et râper les carottes. Mettez une casserole avec de l'eau sur la cuisinière, amenez à ébullition et ajoutez les légumes hachés, faites bouillir pendant environ 10 minutes, puis ajoutez le chou et le sel. Cuire la soupe environ 15 minutes et servir, parsemer d'aneth haché.

Médecin de famille

Oxalates - un régime avec des calculs rénaux

Le régime alimentaire de la lithiase rénale dépend de la composition chimique des calculs. Donc, si, après avoir effectué un test d'urine, les médecins vous ont dit que de l'oxalate avait été trouvé dans l'urine, cela signifierait que les calculs rénaux sont plus susceptibles d'être constitués d'oxalate de calcium. Cependant, il convient de rappeler que les calculs rénaux sont rarement homogènes en structure et en composition chimique.

Habituellement, il est possible de ne parler que de la prédominance de certains sels dans la composition de la pierre. Par conséquent, tout régime comportant des calculs rénaux ne devrait pas être trop unilatéral. Comme le montre la pratique, la formation de calculs ne cesse pas, même dans le strict respect du régime alimentaire de la plupart des patients. En outre, outre les calculs rénaux existants, de nouveaux calculs de composition chimique différente commencent à se former.

Alors, que pouvez-vous manger avec des oxalates de rein?

Habituellement, avec les pierres d'oxalate, les produits suivants sont recommandés:

  • viande, volaille, poisson avec modération (100 g par jour ou 150 à 200 g tous les deux jours), mieux cuit à l'eau
  • saucisses cuites (lait, aliments), saucisses, œufs, salades de viande bouillie et poissons;
  • lait, kéfir, fromage cottage, crème sure;
  • graisses, beurre et huiles végétales, saindoux non salé;
  • céréales: sarrasin, flocons d'avoine, orge, millet, leurs soupes;
  • pain: blé, seigle, produits à base de farine, en particulier ceux du deuxième degré avec inclusion de son, pâtes;
  • légumes et fruits à faible teneur en acide oxalique (concombres, chou, pois, aubergines, navets, citrouille, lentilles, abricots, bananes);
  • entrées froides de légumes, courges et caviar d'aubergines;
  • compotes, gelées, mousses de variétés de baies et de fruits non acides;
  • thé faible, café au lait ou à la chicorée, décoctions de fruits secs, son de blé, avoine, kvas

Cependant, si vous suivez strictement ce régime, il existe un risque que l'équilibre acide-base de l'urine devienne acide et commence à former des urates, ou des calculs mélangés, lorsque des sels d'acide urique se déposent sur les cristaux d'oxalate. Par conséquent, à l'heure actuelle, les médecins n'insistent généralement pas sur un régime strict, mais sur des restrictions alimentaires raisonnables.

Ainsi, avec les oxalates, les urates et les calculs d'urates d'oxalate dans le rein, l'apport en protéines devrait être considérablement limité et, bien qu'il n'y ait pas de contre-indication directe aux produits carnés, la quantité totale d'aliments protéiques devrait être telle qu'elle ne dépasse pas l'apport en protéines physiologique quotidien égal à 1,5 g. pour chaque kilogramme de poids corporel.

Quels produits contenant de l'oxalate devraient être exclus ou limités:

  • foie, reins, langue, cervelle, poisson salé, gelées et gelées à la gélatine;
  • bouillons et sauces à la viande, aux champignons et au poisson;
  • collations salées, aliments fumés, conserves, caviar;
  • poivre, moutarde, raifort;
  • oseille, épinards, rhubarbe, champignons, asperges, brocolis, légumes salés;
  • limiter les betteraves (pendant l'aggravation), limiter relativement les pommes de terre, carottes, oignons, tomates, persil, chou;
  • limiter le yogourt, la crème glacée et les fromages, exclure les fromages salés;
  • pommes, poires, oranges, cassis, myrtilles, fraises, groseilles à maquereau, églantines, figues, raisins;
  • chocolat, bonbons, confiture, confiserie, beurre d'arachide;
  • cacao, thé fort et café, cola, bière.

De plus, il vaut vraiment mieux abandonner complètement certains produits, tels que les assaisonnements épicés, les cornichons, les marinades et les viandes fumées. En outre, il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de l'oseille, du céleri, des épinards, de la rhubarbe, du café, du chocolat et du thé fort, car tous ces produits contiennent de l'acide oxalique en quantités significatives à partir duquel des oxalates se forment lorsqu'il est combiné avec du calcium.

Il faut refuser catégoriquement de prendre des cosplex contenant des vitamines contenant de l’acide ascorbique, ainsi que des produits riches en vitamine C, tels que la rose sauvage, le cassis, etc.

Dans le même temps, il ne faut pas refuser les aliments riches en calcium, car Le calcium est nécessaire pour le corps, non seulement pour la construction des os et des dents, mais également pour le mécanisme d'assimilation approprié des oxalates, qui doivent normalement être liés au calcium non pas dans les reins, formant des calculs, mais dans les intestins.

Pour l'absorption de l'oxalate de calcium dans la lumière du tractus gastro-intestinal, l'intestin doit être peuplé par la "bonne" bactérie lactique. Pour la colonisation de l'intestin par des micro-organismes bénéfiques, il convient de consommer davantage de produits à base d'acide lactique. Vous pouvez également utiliser des médicaments spéciaux, tels que la lactobactérine, la bifidumbactérine, etc.

En outre, l'absorption du calcium ne se produit dans le corps qu'en présence de vitamine D, mais les patients atteints de lithiase urinaire ne devraient pas avoir recours à la prise de complexes vitaminiques, ce qui ne peut qu'aggraver sérieusement la situation. La vitamine D se forme dans le corps sous l'action des rayons ultraviolets et est stockée dans le foie pendant la période hivernale. Par conséquent, les personnes atteintes de calculs rénaux devraient être davantage à l’air frais, en particulier pendant la saison estivale.

Options nutritionnelles pour les calculs rénaux d'oxalate

Un régime avec des calculs rénaux d'oxalate est une mesure nécessaire lors du traitement de cette pathologie. En outre, cet aliment est utilisé pour prévenir les maladies. Les calculs d'oxalate sont considérés comme le type de néoplasme le plus courant dans la lithiase urinaire. Leur dissolution est impossible, ils ne peuvent qu’augmenter. C'est pourquoi il est très important de bien manger pour empêcher leur croissance.

Données générales

Les oxalates dans le corps humain sont formés par un excès d'acide oxalique (c'est la raison principale). Cette substance est contenue dans certains aliments qui devront être exclus du régime alimentaire. Lorsque l'acide oxalique pénètre dans l'urine, il se combine au calcium, ce qui provoque la formation de cristaux de type oxalate. Si des processus inflammatoires ou d'autres pathologies se développent dans le corps humain, les cristaux n'apparaîtront pas à temps. Ils commencent à se serrer les coudes pour former des pierres.

Les grosses tumeurs ne peuvent être enlevées que chirurgicalement, car il n’est pas possible de dissoudre les calculs d’oxalate dans les reins. En présence de petites copies, un régime spécial est prescrit. On prescrit habituellement au patient le numéro de table 5 ou 6, mais des corrections sont apportées pour chaque patient en fonction de la composition des calculs.

Si des calculs d'oxalate sont détectés, il est prévu de limiter la quantité de sel, de cholestérol, de glucides et de graisses. Les produits avec leur contenu sont recommandés pour être exclus du régime ou réduire leur consommation. La teneur en calories ne devrait pas dépasser 3 000. Calories. La composition chimique d'un tel régime devrait être la suivante: protéines - pas plus de 100 g, glucides - pas plus de 500 g, et lipides - jusqu'à 60 g.

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux a un certain nombre de règles qu'il est recommandé d'observer:

  1. Les portions devraient être petites. Il est interdit de trop manger.
  2. Par jour, vous avez besoin d'au moins 5 repas. Entre les repas, il est recommandé que les intervalles de temps soient approximativement les mêmes.
  3. Interdit les plats excessivement chauds et froids. Il est recommandé de les exclure du menu.
  4. Les médecins conseillent d'organiser une journée de jeûne une fois par semaine. A cette époque, il est nécessaire de ne manger que des plats végétariens.
  5. Assurez-vous de limiter le sel.
  6. Il faut abandonner la viande fumée, les plats aigres et épicés.
  7. L'alcool est strictement interdit.
  8. Toujours suivre le schéma de consommation - boire environ 2 à 2,5 litres de liquide par jour (si la fonction rénale n'est pas détectée)

Les agents de dissolution pour les calculs d'oxalate sont absents. Ces pierres ne vont pas diminuer, mais commenceront seulement à augmenter avec le temps. C'est pourquoi il est très important de suivre les règles du régime. Son objectif principal est la purification du corps humain, ainsi que l'alcalinisation de l'urine. Une nutrition adéquate ne brisera pas les calculs, mais empêchera la formation de nouveaux. Pour cela, vous devez manger divers fruits, fruits secs, légumes, soupes. En outre, ne négligez pas l'exercice. Même une recharge régulière le matin ou des promenades quotidiennes suffiront. L'essentiel est de faire du sport régulièrement.

Produits autorisés et interdits

En présence de calculs d'oxalate, la liste des produits autorisés est assez longue. La base de l'alimentation est constituée de légumes. Ils peuvent être consommés frais ou bouillis. Par exemple, carottes, citrouilles, pommes de terre, navets, courgettes, etc. Chou - le chou-fleur ou le chou blanc en bénéficieront également. Il est recommandé de faire cuire des aubergines, vous pouvez faire du caviar de la même manière que de la courge.

En ce qui concerne les fruits, les poires et les pommes sont autorisées, mais elles ne doivent pas être trop acides. Les abricots, les bananes, les pêches sont également appropriés. Les melons et les pastèques sont très utiles. Vous pouvez essayer d'entrer dans le menu et d'autres baies et fruits, mais ils devraient être doux.

Si les noix et les céréales sont incluses dans le régime, la seule exception est l'arachide. Autorisé 1 œuf à la coque par jour. La viande et le poisson peuvent être servis à table, mais uniquement cuits à l'eau et le plat doit être maigre. Une telle nourriture n'est autorisée que tous les deux jours et en volumes modérés.

En présence de calculs de type oxalate dans les reins, il est recommandé d'utiliser des aliments contenant de grandes quantités de magnésium, cet élément aidant à éliminer l'acide oxalique. Par exemple, une source de magnésium sont les graines de lin, le son (blé seulement). Il est très important de consommer plus de liquides et d'alcaliniser le corps. Pour ce faire, il est recommandé de boire une variété de jus de légumes, une boisson au concombre est considérée comme particulièrement appropriée. Encore besoin de boire de l'eau minérale.

En plus de la diète spéciale avec le calcul de l'oxalate, des recettes de médecine traditionnelle aident à combattre. Par exemple, vous pouvez utiliser de la menthe (mais uniquement de la menthe poivrée), de la sauge et des baies d'églantier. Sont encore utiles les baies d’ours, les baies d’airelle (à la fois feuillage et baies), les racines violettes, le sureau noir (exclusivement des inflorescences). Les feuilles de bouleau et les bourgeons aident aussi. Des bouillons sont préparés à partir de ces ingrédients et doivent être consommés chaque jour après le repas. Pour nettoyer le corps, il est recommandé d'utiliser une décoction à base d'un mélange d'ortie et de tilleul.

Les produits interdits comprennent ceux qui contiennent de l'acide oxalique. Par exemple, cela concerne les choux de Bruxelles, les légumineuses, les radis, les betteraves, les bruts. Il est déconseillé d'utiliser des épinards, de l'oseille, des asperges. Peut blesser les tomates (mais seulement les variétés aigres). De l'alimentation devrait être éliminé les groseilles rouges, les canneberges, les fraises, les prunes, les groseilles à maquereau. Les oranges sont également interdites.

Menu pour la semaine

Il est recommandé de réfléchir à l’avance aux menus contenant des calculs d’oxalate dans les reins. Assurez-vous de prendre en compte les recommandations du médecin.

  1. Le lundi Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage avec de la crème sure. Permis d'ajouter du miel. La soupe, à base de chou frais, repose sur le déjeuner. Il ne peut pas être pré-frit, ainsi que passé d'autres légumes. La viande, aussi, ne peut pas être ajoutée. Pour le dîner, vous pouvez préparer une salade de tomates et de concombres. Assaisonner avec de l'huile d'olive, ajouter de la coriandre, mais les oignons sont interdits. Avec les concombres besoin de couper la peau. Pour la salade faire bouillir le boeuf. Un peu de pain est autorisé, mais seulement du seigle. Puis manger plus de bananes et de pommes. Permis de boire du thé, mais il devrait être faible, vous pouvez ajouter du lait.
  2. Mardi Si l'oxalate est présent dans les reins, il est recommandé de boire 500 ml de kéfir pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également faire bouillir un œuf et faire cuire la bouillie de sarrasin, mais uniquement sur de l'eau. Vous devez d’abord bien laver les céréales et les trier. Ensuite, versez-le dans un récipient et faites-le bouillir dans de l'eau - 2 parties d'eau seront nécessaires pour 1 partie des céréales. Ne faites pas bouillir plus de 15 minutes. Permis d'ajouter du sel au goût. En outre, le plat résultant est autorisé à assaisonner avec du beurre. D'une autre manière, le sarrasin est encore cuit dans un thermos. Dans ce cas, il n'a pas besoin de cuisiner. Il suffit de s'endormir dans une céréale thermos, de verser de l'eau bouillante et d'attendre qu'elle gonfle dans quelques heures. Pour le déjeuner recommandé bortsch. Il est préparé comme d'habitude, mais n'ajoutez ni viande ni bouillon de viande. Par ailleurs, il n'est pas recommandé d'ajouter du vinaigre. Pour le dîner, il faut une salade de carottes et de chou, assaisonnée d’huile végétale. Pour lui permis un peu de pain de seigle. Avant de vous coucher, vous pouvez manger des pommes et du raisin, boire du jus de pomme ou de carotte frais.
  3. Le mercredi Avec les calculs rénaux, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du fromage cottage et de la crème sure. Au déjeuner, il est recommandé de faire une purée de pommes de terre - elle peut être préparée à la fois dans de l'eau et dans du lait. La purée de poisson est recommandée pour la purée de pommes de terre. Ils peuvent être fabriqués à partir de merlu, morue, goberge. La principale chose qu'ils ont été cuits à la vapeur ou dans le four, mais en tout cas ne pas faire frire. Vous ne pouvez cuisiner que du poisson et non pas faire des hamburgers. En plus de cela, il y a encore des galettes de chou savoureuses. Le soir, mangez une bouchée de salade de pommes et de carottes, assaisonnée de miel et de crème sure. Il est permis d'ajouter du pin ou des noix. Vous pouvez également manger des bananes et des poires. Thé faible très utile et jus de concombre frais.
  4. Jeudi S'il y a des calculs de phosphate dans les reins, il est recommandé de boire du yaourt le matin - environ 500 ml. Pour cela, vous pouvez toujours faire cuire un œuf, mais un seul. Au déjeuner, vous pouvez manger de la bouillie de mil, mais au préalable (avant la cuisson), vous devez la laver plusieurs fois à l’eau. Assurez-vous de retirer la mousse. À la fin, il est permis d'ajouter un peu de beurre ou d'huile d'olive. Vous pouvez toujours faire cuire une soupe au chou à partir de chou frais comme au premier jour. Le dîner est recommandé salade avec un mélange de carottes et de concombres. Ne pas ajouter de crème sure, noix. Les pré-concombres et les carottes doivent être nettoyés de la couche supérieure. Le soir, vous pouvez également manger des pommes et des bananes, boire des carottes ou du jus de pomme.
  5. Vendredi Régime alimentaire le vendredi, vous pouvez commencer avec du fromage. Vous pouvez également manger du fromage cottage mélangé avec de la banane et de la crème sure. Pour le déjeuner repose soupe de légumes et d'orge perlé. Au préalable, il est supposé être trempé dans de l'eau pendant 8 heures. Vous pouvez également faire bouillir la dinde et cuire la choucroute pour le soir. Pour cela, il reste encore une salade de concombres et de chou, assaisonnée d'huile d'olive. Pendant la journée, vous pouvez manger des pommes, des raisins, boire de la compote de baies, du jus de concombre.
  6. Samedi Dans la matinée, manger du kéfir. Vous pouvez toujours manger cette journée des pommes de terre bouillies. Il est permis de faire cuire la soupe avec du chou frais. Pour lui repose un peu de pain de seigle et de beurre. Ce jour-là, vous pouvez toujours manger du hareng trempé, mais pas plus de 20. Dans la soirée, nous recommandons les pêches, les bananes, les pommes, le jus de pommes et / ou de carottes fraîchement pressé. Vous pouvez également boire un thé faible avec du lait.
  7. Dimanche S'il y a des calculs dans les reins, le régime alimentaire doit inclure du fromage cottage à la crème sure. À partir de là, il est recommandé de commencer la journée. Vous pouvez toujours porridge, et il est autorisé à cuisiner et à boire du lait et de l'eau. Au déjeuner repose le chou cuit, la soupe avec des légumes et des nouilles. Le soir, vous pouvez manger 200 grammes de bœuf, mais seulement bouilli. Pendant la journée, il est permis de boire des fruits et de la gelée de baies, du thé.

Conclusion

La nutrition avec des calculs d'oxalate est un élément important dans le traitement et la prévention de cette maladie. De telles tumeurs ne peuvent pas se dissoudre, leur taille ne fait qu'augmenter. C'est pourquoi, en présence de reins, il est très important de passer à une nutrition adéquate.

Régime alimentaire avec des oxalates dans les reins

Un régime thérapeutique comprenant des calculs rénaux à base d'oxalate réduit le risque de croissance des calculs en éliminant les produits contenant de l'acide oxalique, de la vitamine C et du calcium. Il est nécessaire de boire au moins 2 litres d'eau par jour, de consommer une quantité suffisante de protéines, de limiter le sel. Si les recommandations médicales sont suivies, les oxalates dans l'urine peuvent diminuer considérablement.

La diète avec des oxalates dans les reins est un bon et puissant ajout au traitement principal de la maladie.

8 principes nutritionnels de base pour l'oxalate

Lorsqu'un médecin détecte des calculs d'oxalate dans les reins, en plus de prescrire des médicaments, le régime alimentaire du patient est modifié. Cette mesure a plusieurs objectifs:

  • réduire ou éliminer l'acide oxalique qui pénètre dans le corps avec les produits;
  • améliorer la fonction gastro-intestinale pour accélérer l'élimination des composés nocifs;
  • réduire l'acidité de l'urine.

Le régime Oxalaturia est basé sur les principes suivants:

  • la quantité d'aliments contenant du calcium est limitée;
  • la nourriture doit être fournie avec la quantité requise de vitamine A, car si elle fait défaut, les processus de formation de calculs rénaux d'oxalate sont accélérés;
  • glucides simples en contact avec les bactéries de la microflore passent dans l'acide oxalique, de sorte que le taux - jusqu'à 250 g d'aliments glucidiques;
  • repas fractionnés, fréquents - au moins 5 fois par jour;
  • le débit quotidien de liquide atteint 2,5 litres, ce qui élimine les composés inutiles et réduit l'acidité de l'urine;
  • sel réduit au minimum;
  • pour réduire l'acidité de l'urine, des fruits et des baies sucrés doivent être présents dans l'alimentation;
  • taux journalier de protéines - pas moins de 150 g

Que ne peut pas manger avec des pierres dans les reins?

Le régime alimentaire du patient est ajusté en fonction du type de calcul trouvé. Les produits suivants sont soumis à l'exclusion du menu des calculs rénaux d'oxalate:

  • Boissons:
    • l'alcool;
    • soda sucré et kvass;
    • café fort et thé;
  • Premiers plats en bouillon de viande ou de poisson;
  • Légumes:
    • toutes les légumineuses;
    • tomates et plats à leur base;
    • les champignons;
    • tous les légumes frits;
  • Viande et poisson:
    • veau et abats, poisson gras;
    • conserves, harengs;

    Une alimentation avec des calculs rénaux régule clairement les aliments qui ne peuvent être consommés:

    • En raison de la concentration élevée en acide oxalique:
      • raisins secs, groseilles à maquereau, myrtilles, figues;
      • cacao, chocolat;
      • raifort, épinards, certains verts, oseille, rhubarbe;
      • Certains types de chou, betteraves, poivrons, radis, asperges, radis.
    • En raison de la grande quantité d'acide ascorbique:
      • pommes aigres;
      • chien a augmenté;
      • agrumes et jus d'eux;
      • groseilles.
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    Quelle nourriture ne fait pas mal?

    Malgré les limitations, la liste des produits autorisés avec des pierres d'oxalate est assez large et laisse libre cours à l'imagination:

    • soupes de bouillon de légumes;
    • pastèques, melons, pommes douces, bananes, pêches;
    • n'importe quelle bouillie;
    • chou-fleur, carottes, citrouille, concombres;
    • poisson maigre, caviar, huile de poisson;
    • huiles végétales;
    • noix de pin et noix;
    • pain de seigle et biscuits au blé;
    • vermicelles de blé dur
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    Comment nourrir un enfant avec des calculs d'oxalate?

    Pour recevoir des vitamines et des minéraux essentiels chez les enfants atteints de calculs rénaux, le régime est interrompu pour des repas réguliers.

    Les aliments pour bébés contenant de l'oxalate ne diffèrent pas du régime thérapeutique des adultes.

    Deux semaines par mois, le bébé mange en fonction des besoins liés à l'âge. Pour le reste de la période, un régime est recommandé pour les oxalates dans l'urine, qui diffèrent peu du régime des adultes.

    • lait aigre liquide, légumes et fruits sucrés, pâtes alimentaires, pastèques;
    • en cas de calculs d'oxalate dans les reins, tous produits contenant des fèves de cacao, des bouillons gras, tous les aliments susmentionnés ayant une teneur élevée en acide oxalique;
    • fromage à pâte dure, œufs et foie sont limités - ils peuvent être consommés deux fois par semaine, de préférence jusqu'à midi.

    La dissolution de cailloux ou de sable est possible si le taux d'urine quotidien est maintenu. Si le médecin le permet, des cours d'eau minérale sont indiqués - "Borjomi" ou "Essentuki". La marque optimale et le dosage choisi par le médecin. Souvent, la dose est calculée sur la base du poids - 5 ml par kilogramme. Le cours dure 30 jours trois fois par an. En consultation avec votre médecin, vous pouvez boire une décoction d’avoine pour réduire l’acidité de l’urine et éliminer les composés nocifs présents dans les selles. Le son de blé aide à augmenter les sels dans l'urine: ils sont éliminés avec les produits digestifs et ne permettent pas l'absorption par les intestins.

    Comment faire un menu de régime pour les calculs rénaux oxalate?

    Pour les aliments avec des calculs d'oxalate dans les reins ne sont pas devenus un problème, il est préférable de faire un menu exemplaire pour la semaine. Cela aide à prévenir la consommation de malbouffe. Malgré les difficultés apparentes, manger avec des calculs et augmenter le niveau d'acidité de l'urine peuvent être variés et non ennuyeux. Le tableau montre plusieurs options de menu pour chacun des repas. Le patient peut choisir celui qui convient le mieux pour son goût et son portefeuille:

    Régime Oxalate

    Les calculs rénaux oxaliques apportent beaucoup de moments désagréables à une personne, mais son bien-être s'améliore considérablement avec un régime alimentaire spécial. Elle assume le menu équilibré de haute qualité. Pour la plupart, il inclut des produits qui aident à normaliser la fonction rénale et à soulager l’état du patient.

    Ce qui déclenche la maladie

    Hérédité et mode de vie sédentaire - ce ne sont pas les principales causes de la formation de pierres. La nutrition joue un rôle majeur dans la progression de la maladie, en particulier dans l’absence de certains aliments dans l’alimentation quotidienne, qui enrichit le corps du patient en vitamines et en oligo-éléments nécessaires.

    C'est important! Les oxalates sont des cristaux spéciaux, ou sels de l'acide oxalique, qui précipitent dans les reins et se caractérisent par une couleur brune et des arêtes vives. La maladie dans laquelle ils se forment dans le corps des médecins s'appelle oxalurie. Le processus de traitement est long et compliqué, car les pierres elles-mêmes ont une densité accrue et sont peu solubles. Par conséquent, l’essence de la thérapie est d’empêcher l’apparition de nouvelles pierres et la normalisation de la condition humaine.

    L'excès dans la nourriture de l'acide oxalique aggrave le cours de la maladie.

    Parallèlement à cela, l'absence d'un certain nombre d'éléments peut provoquer une pathologie, parmi lesquels:

    • calcium. On croyait auparavant que le calcium était à blâmer, mais on a découvert par la suite que sa carence était directement liée à la formation de calculs d'oxalate. C’est pourquoi la base de l’alimentation à base de calculs d’oxalate - des produits à haute teneur en cet oligo-élément;
    • vitamine C. En grande quantité, avec l'acide oxalique, il aggrave la situation et retarde la guérison;
    • vitamine b6. Sa carence peut également déclencher l'apparition de cristaux dans les reins;
    • vitamine a. L'absence de cette substance dans le corps peut provoquer un développement ultérieur de la maladie.

    Afin de se débarrasser complètement des calculs d'oxalate, il ne suffit pas de suivre un régime spécial tenant compte des facteurs décrits ci-dessus. Il est également nécessaire d'exclure la présence de processus inflammatoires dans les intestins, maladies chroniques provoquant une augmentation des oxalates urinaires, par exemple le diabète, la pyélonéphrite, la maladie de Crohn. Ils empêchent l'élimination rapide des sels des reins et favorisent ainsi la formation de calculs.

    Régime avec des pierres d'oxalate: règles générales

    Pour faciliter la santé du patient, les médecins lui recommandent de limiter la quantité de sel, de graisse, de cholestérol et de glucides dans son alimentation.

    Un certain nombre de recommandations simples aident à augmenter l'efficacité du régime alimentaire, à savoir:

    1. Vous devez manger 5 fois par jour à intervalles réguliers en petites portions, car trop manger conduit à des troubles métaboliques et complique le traitement.
    2. Il vaut mieux refuser les plats froids et trop chauds.
    3. Salé, épicé, acide et fumé de l'alimentation devrait être retiré
    4. Les boissons alcoolisées doivent être complètement exclues.
    5. Pour un effet maximal, il est conseillé de passer une fois par semaine à un menu végétarien.
    6. En l'absence d'insuffisance rénale, vous devez suivre le régime de consommation et boire jusqu'à 2,5 litres d'eau minérale par jour. Il élimine le sel du corps avec l'urine, empêchant ainsi la concentration de ce dernier d'augmenter et la formation de calculs gros et denses. Il est préférable de boire de l'eau avant 18 heures pour éviter la formation d'œdème.
    7. La quantité quotidienne de calories pour une personne souffrant de calculs rénaux d'oxalate devrait être d'environ 3 000 kcal.

    Faites attention! Traditionnellement, pour le traitement de la lithiase urinaire, les médecins prescrivent le tableau numéro 5 aux patients. Ceci est un régime thérapeutique, cependant, sans consultation préalable avec le médecin, vous ne devez pas suivre ses recommandations. Les caractéristiques individuelles de l'organisme, ainsi que la taille et la composition des pierres, revêtent une grande importance.

    Les régimes amaigrissants doivent être suivis non seulement lors de la détection de calculs d'oxalate, mais également après leur retrait pour éviter toute re-formation.

    Numéro de régime 5 et ses principes

    Ce système de nutrition a été développé par le nutritionniste Mikhail Pevzner à l’époque soviétique, mais grâce à son efficacité, il a été utilisé avec succès jusqu’à présent. Selon elle, la patiente devrait renoncer à l'alcool, aux plats gras et fumés, aux pâtisseries et aux gâteaux de fantaisie, aux boissons gazeuses, aux légumes verts, aux épices, aux épices. Tous ces produits affectent la composition chimique de l'urine et compliquent le traitement.

    C'est important! La table de traitement numéro 5 consiste à limiter la consommation de sel à 10 grammes par jour.

    Une place spéciale dans le régime alimentaire du patient est donnée à:

    • premiers plats - principalement des soupes de légumes;
    • plats de viande - la préférence est donnée aux espèces faibles en gras;
    • poisson;
    • produits laitiers, céréales - ils devraient être consommés modérément;
    • pain rassis;
    • œufs - un est suffisant par jour;
    • boissons aux fruits et jus de fruits.

    Le régime vise à alcaliniser l'urine et à nettoyer le corps.

    Produits autorisés avec des pierres d'oxalate

    La nutrition avec des calculs d'oxalate prévoit la consommation obligatoire de toutes les vitamines et oligo-éléments nécessaires.

    Le tableau ci-dessous répertorie les produits autorisés pour le régime numéro 5.

    Groupes de produits

    Les légumes

    Fruits et baies, fruits secs

    Céréales, pâtes et produits de boulangerie

    Produits laitiers faibles en gras

    Directement les produits autorisés avec des pierres d'oxalate

    Toutes sortes de choux, aubergines, citrouilles, courgettes, concombres, pommes de terre, carottes, navets à l'état brut. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger des aubergines et du caviar de courge.

    Abricots, pêches, bananes, poires, melons, pastèques, framboises, cassis, argousier, coings, abricots secs, cerises, noyaux, cendres de montagne.

    Toutes les pâtes de farine de blé dur. Pain de farine du second degré, mais il vaut mieux donner la préférence au gris et au seigle, hier. Gruaux: gruau, sarrasin, millet, orge et leurs soupes.

    Kéfir, crème sure avec modération, fromage cottage, boissons au lait fermentées, yaourt frais.

    C'est important! Pendant la période d'exacerbation, ils doivent être exclus du régime alimentaire.

    Faites attention! En cours de cuisson, les aliments peuvent être assaisonnés avec une petite quantité de légume ou de beurre, mais vous pouvez en manger avec modération (pas plus de 60 g par jour). N'oubliez pas qu'il y a plus d'oxalates dans les produits bouillis.

    Pour normaliser le travail des reins il est également utile de boire régulièrement du jus de citrouille, du concombre. De plus, ce dernier contient du silicium, ce qui améliore la composition chimique de l'urine. Parmi les boissons du régime no 5, le thé faible, le café au lait, de préférence non naturel, la sève de bouleau, le jus de fruits séchés, les compotes et les boissons aux fruits sont autorisés. La viande et le poisson faibles en gras peuvent être consommés en quantités minimales (jusqu'à 150 grammes par jour). Zeta No. 5 autorise également le sucre, le miel (jusqu'à 25 grammes par jour), le sel (jusqu'à 2 grammes) et les noix (les cacahuètes doivent être utilisées avec précaution).

    La plupart de ces produits contribuent à l'élimination de l'acide oxalique du corps, et sont donc autorisés par les médecins.

    Produits autorisés avec des pierres d'oxalate modérées

    Certains fruits et baies étant caractérisés par la présence de sels d'acide oxalique dans leur composition, ils doivent être consommés en petites quantités.

    Ces produits incluent le régime numéro 5:

    C'est important! Les fruits non mûrs contiennent de l'acide glyoxylique, qui favorise la formation d'oxalates. Il est donc strictement interdit de les utiliser.

    Quoi ne pas manger avec des pierres d'oxalate

    Ceux-ci incluent ceux qui contiennent de l'acide oxalique dans leur composition ou contribuent à sa synthèse dans le corps.

    La liste des produits interdits par l'alimentation avec des calculs d'oxalate sont:

    • oseille, laitue, épinards, ortie, persil et autres légumes verts;
    • les légumineuses;
    • radis;
    • betteraves crues;
    • asperges;
    • tomates aigres tomates;
    • toutes les baies acides, y compris les fraises, les canneberges;
    • Poivre bulgare;
    • agrumes

    Parmi les produits individuels interdits qui favorisent la synthèse de l'acide oxalique dans le corps et la formation de calculs d'oxalate:

    • la gelée;
    • confiture, bonbons à la gelée, gelée;
    • aspic;
    • bouillons de viande forts;
    • fromage fondu et salé;
    • la moutarde;
    • raifort

    En outre, il convient de refuser les saucisses, les pâtisseries sucrées, les glaces et les chocolats, car ils entraînent la formation d'oxalates.